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Mama, sag mal kennst du die Gastwirtschaft Stephan? Ein Restaurant-Tipp.

Wir, mein Liebster & ich, gehen gerne mal essen. Nicht ständig. Aber immer wieder gerne. Dabei sind wir, vor allem ich zugegeben, nicht sehr experimentierfreudig. Liegt auch daran, dass ich, wenn ich schon ausgehe, gerne weiß, dass alles super wird. So wie in unserem Stammlokal. Vor allem seit wir mit kleinen Kindern essen gehen. Mit Kleinkindern im Restaurant Ja, das …

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Müsliriegel: Gesund, einfach und vegan

Müsliriegel galten eine halbe Ewigkeit als gesunde Alternative zu Süßem. Dass sie sich als wahre Zuckerbomben entpuppten ist auch nicht mehr ganz neu und erscheint, wenn man einen Blick auf die Zutaten und Inhaltsstoffliste wirft, geradezu logisch. Die Richtlinien der europäischen Ernährungskommission besagen nämlich, dass gesunde Nahrung nicht mehr als 30% Fett, 10 % gesättigte Fettsäuren und 10% Zuckerzugabe enthalten …

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Fleischbällchen mit Süßkartoffelsticks & Erbsenpüree

Die EM 2016 hat uns voll im Griff. Nur noch wenige Tage bis zum Finale. Wir haben jedes Spiel gekuckt. Natürlich haben wir besonders bei Österreich mitgefiebert. Wir sind große Fans von Marcel Koller und glauben fest daran, dass das schon noch klappen wird mit irgendeinem Finale. Irgendwann. Demnächst. Fußball-Fan oder nicht? Fußball spaltet ja so manchen Haushalt. Zum einen …

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Stachelbeerkuchen: Von sauer bis lustig

Als Annika noch ein Baby war und wir blw praktizierten, hatte ich insgeheim die Vision oder vielmehr die Hoffnung, dass wir eines Tages gemeinsam in der Küche stehen werden. Wir Gerichte zubereiten, die Zutaten riechen, schmecken, kosten und kochen. Neues entdecken und altes wiederbeleben. Meine Leidernschaft fürs Kulinarische war immer schon groß. Genährt aus der tiefen Zuneigung für Backwaren aller …

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Nusszwieback: Ein Knabberspaß für alle Nussliebhaber

Wir haben, als Junika die Beikostreife erreicht hatte, recht früh begonnen unter dem Schutz der Muttermilch auch (geriebene) Nüsse einzuführen, da in unseren Familien Allergien kein Thema sind. Auf ganze Nüsse verzichten wir bis heute. Kleinkinder sind besonders gefährdet sich daran zu verschlucken und die kleinen Atemwege können durch die unnachgiebigen Stücke verschlossen bleiben. Da sind wir – auch wenn …

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Schoko-Erdbeer-Torte zur 3. Geburtstagsparty

Juni ist 3. Obwohl es schon wieder 2 Wochen her ist, dass sie Geburtstag hatte, kann ich es kaum glauben. Die Zeit vergeht so schnell. Sie ist doch gerade erst zur Welt gekommen. Ich erinnere mich so daran. An diesen besonderen Tag. Wer selbst Kinder hat, kennt das Gefühl vielleicht, wie sehr man manchmal über diese riesige unbändige Liebe zu …