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Erdäpfelgulasch: Omas Rezepte sind die Besten

Das Erdäpfelgulasch gehört zur traditionellen, steirischen Küche wie das Kürbiskernöl. Als ich Kind war gab es das oft und ich liebe den Geruch, den der Kümmel und der Majoran verströmen, wenn das Gulasch am Herd blubbert. Es ist vegetarisch (wenn man den Speck weglässt und wenn man den Sauerrahm durch eine vegane Alternative ersetzt sogar … ja, vegan), rasch gemacht …

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Fertig in 10 Minuten: Apfelnockerl (auch als vegane Variante)

Gerichte, wie die Apfelnockerl oder Apfelspatzen, wie sie bei uns heißen, die wenig Aufwand bedeuten, aber kulinarisch trotzdem was hermachen, sind mir unter der Woche die liebsten. Nachdem ich mich seit einigen Wochen an einem Wochenplan versuche (und auch tapfer einhalte), ersprare ich mir tatsächlich viel Zeit. Und Geld. Und da das Thema „regional & saisonal“ bei uns ohnehin groß …

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Topfenkäse mit gerösteten Leinsamen und Leinöl

Daheim schmeckts am Besten Hochwertige Öle direkt vom Bauern: Farmgoodies eben Der menschliche Körper braucht gesunde Fette wie sie in hochwertigen Ölen enthalten sind. Ganz besondere Öle durften wir während unserers Besuches von lieben Freunden im schönen Oberösterreich kennenlernen. Gerne sind wir dort zu Besuch und genießen Menschen, Landschaft und die regionalen Köstlichkeiten. So sind wir auch auf diese hochwertigen …

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Kürbisrisotto – ich liebe dich!

Ich habe das große Glück 3, bald 4 Töchter zu haben und eine von ihnen liebt Kürbisrisotto! Also eigentlich liebt sie Kürbis und Risotto, aber was liegt da näher als eben ein Kürbisrisotto?! Weil sie mir gerade jetzt, am Ende der Schwangerschaft, eine so große Hilfe im Haushalt ist und immer für ihre kleine Schwester da ist, wollte ich ihr …

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Chunky Apfel Muffins – ein besonders leckerer Gastbeitrag

Wir freuen uns ganz besonders über einen tollen Gastbeitrag von Krisi aus der Schweiz mit Apfel Muffins. Sie teilt auf ihrem Blog vor allem vegane Rezepte und lässt uns Leser an ihren Küchen-Experimenten teilhaben. Danke, liebe Krisi, für dieses zuckerarme Muffinsrezept! Annika und Juni sind begeistert! Eure Junika Hallo liebe Leser. Ich bin Krisi und freue mich heute hier sein …

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Zuckerfreie Himbeermarmelade: Ein Sommertraum

Die Abkühlung ist endlich da, keine Zeit zu verlieren, um (zuckerfreie) Himbeermarmelade ein zu kochen. Danke, liebe Annett, dass Du deine Urlaubs-Impressionen mit uns teilst und Du vor allem so fleißig warst. Aber wie immer hat Annett nicht nur ein Rezept für uns, sondern auch praktische Tipps rund um das Thema …. Gastbeitrag: Annett Theml, Mama, Einkocherin und Tausendsassa Aus …

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Ein fruchtiges Power-Frühstück

In unseren Familien werden Erdbeeren sehr geschätzt. Noch mehr, wenn sie aus Österreich und Bio sind. Und wenn sie dann noch so schön rot, groß und fruchtig sind, wie die, die mein lieber Ehemann mir gebracht hat, geht mir einfach das Herz auf. Die sind viel zu schade zum verbacken, da muss was besonders her. Ein fruchtiges Frühstück zum Beispiel! …