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GRILLSPECIAL: Hot Dog Brötchen selbstgemacht

Jedes Jahr, wenn die warme Jahreszeit endlich Einzug gehalten hat, freuen wir uns aufs grillen und besonders auf Hot Dog Brötchen. Leider schaffen wir es viel zu selten. Wir Erwachsenen mögen es ebenso gerne wie die Kinder. Jeder bekommt was er gerne hätte. Es gibt Saucen, Salate, verschiedene Fleisch- und Würstelsorten…. wir haben das richtig gerne. Heuer wollten wir zusätzlich …

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Junika liebt Antons Paulchen! Die Anton Doll Manufaktur

Der Anton, von dem wir reden, kommt nicht aus Tirol, sondern aus München. Wobei Tirol in mehrerer Hinsicht naheliegend wäre. Erstens wegen des Liedes (ja, alle Kinder aus den 80igern kennen den Anton aus Tirol) und zweitens, weil es um Holz geht. Und da sind die Tiroler ja auch dafür bekannt. Aber dieser Anton, der kommt aus München. Arbeitet mit …

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“Apfeltommerl” und über den zeitlosen Wert, wertvoll essen zu geben

Gastbeitrag Stephanie Fuchs, 33 Food-Journalistin & Tochter Am Anfang steht die Frage, ob es überhaupt zulässig ist, sich als kinderlose Mitdreißigerin laut Gedanken zu machen über Kindesaufzucht (ganz generell) und die damit verbundene Notwendigkeit, die Aufzuziehenden zu ernähren (ganz speziell). Weil ich eben tatsächlich nicht weiß, wie es ist, wenn mich nachts alle zwei Stunden ein sehr hungriges (oder bauchschmerzgeplagtes, …

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Happy Muttertag!: Tutorial für Apfelrosen

Nur noch zweimal schlafen, dann ist Muttertag. Für alle, die noch keine Idee haben, was sie morgens servieren wollen, haben wir die Apfelrosen ausprobiert. Ratzi-Fatzi waren die fertig und sind dabei wirklich lecker. Als kleines Aromenspiel haben wir noch etwas Rosmarin gehackt und dazu gestreut – nur wenig, aber doch soviel, dass die Zunge es erkennt. Hmmmmmm. Also, liebe Papas …

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Das “Life changing Bread”: Mein Geburtstag und Dankbarkeit

Heute, ihr Lieben, habe ich Geburtstag. Den letzten 30er, wie ich heute schon von einigen Gratulanten hingewiesen wurde. Mir macht das gar nicht so viel aus, denn Alter ist nur eine Zahl. Mit 10 Jahren fand ich die 20-jährigen uralt und mit 20 die 30-jährigen. Heute bin ich selber “uralt” und ich sag euch was, es geht mir super dabei! …

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Kräuter-Polenta mit Saiblings-Salsa: Manchmal scheint die Sonne (nicht)

Wir genießen die wärmenden Sonnenstrahlen gerade besonders, vor allem, weil mein Arbeitsalltag wieder begonnen hat. Meine Karenz ist vorrüber. Und um ehrlich zu sein gestaltet sich der Beginn für mich emotional schwieriger als gedacht. Ich habe es immer geliebt zu arbeiten. Ich mag, was ich tue. Und trotzdem muss ich morgens gerade schwer mit mir kämpfen, weil mich eine Traurigkeit …